1957 yılında Erzurum'un Şenkaya ilçesinde doğmuştur. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimini Şenkaya'da tamamlamıştır. 1980 yılında Atatürk Üniversitesi'nden mezun olmuştur.

1983-2022 yılları arasında Ankara’da özel sektörde İşletme Müdürlüğü görevini yürütmüştür. 2022 yılı Mart ayında emekli olmuştur ve halen Ankara Eryaman’da ikamet etmektedir.

Cengiz Akpınar evli ve iki çocuk babasıdır.

Cengiz Akpınar