1976 yılında Ankara’da doğmuştur. 1994 yılı Büyük Kolej, 1998 yılı Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği mezunudur.
1999-2001 yıllarında Cruise Line gemilerinde çalışmıştır. Uzun yıllar Ankara Siteler’de kendi mobilya mağaza firmasını yönetmiştir. 2010-2013 yılları arasında plastik alanında İhracat Müdürü olarak görev yapmış olup ABD, Avrupa, Rusya, Ukrayna gibi dünyanın pek çok ülkesinde ticari faaliyetlerde bulunmuştur. 2013 yılından beri dış ticaret alanında kendi firmasında çalışmaktadır.
Mehmet Uzbilek çok iyi derecede İngilizce, orta derecede Fransızca ve Rusça bilmektedir.
